Güde OM 7 Fruitmolen – 7 Liter RVS Trechter Snijunit Breekrol Montage op Sapfruitpersen
De OM 7 is het AANVULLENDE fruitmaalaccessoire voor de Güde fruitpersen: het verkleint hard fruit zoals appels, peren, bessen en druiven VÓÓR het persen in de perskorf. De hygiënische RVS trechter van 7 liter is geschikt voor voedselcontact, terwijl de aluminium snijunit + robuuste breekrol zorgen voor efficiënte tweestapsverkleining (ONDERSCHEIDEND = dubbele verwerking). De grote handslinger zorgt voor optimale krachtoverbrenging. Universele montage op Güde-persen, compatibel met OP 6/9/12/14/18/30/47. Met 5,8 kg is het apparaat compact en draagbaar; de hoogte van 265 mm geeft gemakkelijke toegang tot de trechter. Hygiënische workflow: fruit in RVS → malen → persen → sap.
Voor wie is de Güde OM 7 fruitmolen geschikt?
|
Profiel
|
Geschikt?
|
Reden
|
|
Kleine tot middelgrote producent van biologische sappen
|
Ideaal
|
Voorverkleining van appels/peren, RVS trechter 7 L, sapopbrengst 95%+, compatibel met OP 14, volledig hygiënische RVS-workflow
|
|
Premium gelatolaboratorium met bessen
|
Ideaal
|
Zachte verwerking van delicate vruchten, fijne gelijkmatige pulp voor premium gelato, hygiënisch RVS, 5,8 kg voor flexibele laboratoriuminzet
|
|
Zuivelbedrijf / laboratorium voor biologische ciderfermentatie
|
Ideaal
|
Verkleining van hele appels voor gelijkmatige pulp, hygiënische RVS trechter, compatibel met OP 18-pers, complete hygiënische workflow
|
Niet aanbevolen voor: Pure hobbygebruikers (<5 cycli per week), omdat de OM 7 semi-professioneel is; gebruikers met zeer zacht, reeds gepureerd fruit zoals aardbeien of zeer zachte frambozen, waarbij de breekrol het aroma kan beïnvloeden; en gebruikers zonder compatibele Güde-fruitpers, omdat de OM 7 als persaccessoire is bedoeld.
Technische specificaties — Güde OM 7 Fruitmolen
Werking en verkleining
|
Parameter
|
Waarde
|
|
Aandrijving
|
Handmatig met slinger
|
|
Snijunit
|
Aluminium (eerste verkleiningsfase)
|
|
Breekrol
|
Aluminium (tweede fase voor fijne verkleining)
|
|
Slinger
|
Groot formaat voor optimale krachtoverbrenging
|
|
Verkleiningsfase
|
Dubbel: snijden + breken (ONDERSCHEIDEND)
|
Capaciteit en trechter
|
Parameter
|
Waarde
|
|
Trechterinhoud
|
7 liter (voorverkleining 4–5 kg fruit per cyclus)
|
|
Afmetingen trechter
|
300 × 340 mm
|
|
Materiaal trechter
|
Roestvrij staal (GECERTIFICEERD VOOR VOEDSELCONTACT)
|
|
Toegang trechter
|
Eenvoudig, ergonomische hoogte 265 mm
|
Constructie en montage
|
Parameter
|
Waarde
|
|
Behuizing fruitmolen
|
Robuust lichtgewicht aluminium
|
|
Montage
|
Universeel accessoire voor Güde-fruitpersen
|
|
Compatibiliteit
|
OP 6 / OP 9 / OP 12 / OP 14 / OP 18 / OP 30 / OP 47
|
|
Bevestiging
|
Stevige boutbevestiging op de perstafel
|
Afmetingen en gewicht
|
Parameter
|
Waarde
|
|
Lengte
|
570 mm
|
|
Breedte
|
495 mm
|
|
Hoogte
|
265 mm (gemakkelijke toegang tot trechter)
|
|
Nettogewicht
|
5,8 kg (door één persoon draagbaar)
|
|
Brutogewicht (verpakking)
|
6,8 kg
|
Conformiteit
|
Parameter
|
Waarde
|
|
Markering
|
CE – Machinerichtlijn 2006/42/EG
|
|
Certificering trechter
|
RVS geschikt voor EU-voedselcontact
|
|
GTIN
|
4015671300096
|
Standaarduitrusting
- Güde OM 7 fruitmolen (volledig gemonteerd)
- RVS trechter 7 liter (inbegrepen)
- Aluminium snijunit (inbegrepen, gemonteerd)
- Aluminium breekrol (inbegrepen, gemonteerd)
- Grote handslinger (inbegrepen)
- Universele boutenset voor montage (inbegrepen voor bevestiging op persen)
- Gebruikershandleiding in het Italiaans
- CE-conformiteitsverklaring
- Internationale Güde-garantie
Veelgestelde vragen
1. Wat betekent "voorpersen" bij de OM 7?
Voorbereidende fase vóór het persen. De OM 7 verkleint fruit VOORAF, VÓÓR het persen in de perskorf: hele appel (150 g) → OM 7 maakt fijne, gelijkmatige pulp van 10–15 mm → valt in de perskorf van OP 14 → persen → sap. Voordeel: fijne gelijkmatige pulp = MAXIMALE persing met een opgegeven sapopbrengst van 95%+ (tegenover heel, niet verkleind fruit = opgegeven 75% opbrengst met meer resten en fragmenten). Praktisch verschil: dubbele verwerking met de OM 7 (snijden + breken) maakt fijne pulp voor efficiënt persen.
2. Wat betekent snijunit + breekrol als DUBBELE verkleining?
Snijden + breken in twee fasen. De OM 7 heeft TWEE FASEN: (1) de aluminium snijunit snijdt fruit in middelgrote stukken van 30–40 mm. (2) de aluminium breekrol verkleint deze stukken tot fijne, gelijkmatige pulp van 10–15 mm. ONDERSCHEIDEND = geen enkele grove snijschijf, maar dubbele verwerking voor zeer fijne pulp. In de praktijk krijgt een biologisch saplaboratorium gelijkmatige pulp → de bron noemt een sapopbrengst tot 100% vloeibaar sap tegenover heterogene resten en fragmenten.
3. Wat betekent de RVS trechter van 7 liter?
Hygiënisch voedselcontact bij de voorverkleining. De RVS trechter biedt een hygiënisch voedselcontactoppervlak: volgens de bron geschikt voor voedselcontact, eenvoudig met heet water te reinigen zonder aantasting en 20+ jaar hygiënisch duurzaam omdat fruitpulp niet wordt opgenomen. De inhoud van 7 liter komt overeen met ongeveer 4–5 kg fruit per voorverkleiningscyclus. Voordeel: bij biologisch fruit met mogelijke vervuiling van schil, aarde en bacteriën helpt RVS het hygiënerisico in het verwerkingsproces te beperken.
4. Wat betekent de grote handslinger?
Optimale krachtoverbrenging en ergonomie. De grote handslinger werkt als een lange hefboom en vermenigvuldigt de kracht mechanisch. In de praktijk draait de gebruiker met een GEMATIGDE inspanning om hard fruit zoals hele appels en peren soepel te verkleinen, met minder kans op blokkeren dan bij een korte slinger. Bij 20–30 cycli per dag biedt dit betere ergonomie en minder herhaalde belasting van hand en schouder.
